Geboren in Ternat.
Uitgegroeid tot een groep.
Van een eerste restaurant in Ternat tot zes restaurants open in België, Overijse opent deze zomer — een familieavontuur, nooit een keten. Overal hetzelfde gebaar: met de hand gemaakt, vers bereid.
Een groot avontuur,
begonnen met één restaurant.
« So Sushi is een groot avontuur. Na een eerste opening in Ternat heeft het succes ons aangespoord om de groep uit te breiden en verse sushi, vers bereid, aan te bieden in de omliggende gemeenten. »
Uit dat eerste restaurant is een eenvoudige overtuiging ontstaan: je kan groeien zonder iets op te geven. Elk nieuw adres neemt hetzelfde gebaar over, dezelfde producten, dezelfde lat — geen gedupliceerd format, maar een restaurant erbij.
Bekijk onze restaurants
Alles wordt vers bereid,
alles wordt met de hand gemaakt.
Bij ons wordt alles vers bereid met ultraverse producten. Alles wordt huisgemaakt, met de hand. Geen geautomatiseerde processen. Het vak eerst, bij elke bestelling — het gebaar van het huis.
Kwaliteit, altijd. Versheid, vanzelfsprekend. En plezier, op elk moment.
Van Ternat tot de groep,
het ene restaurant na het andere.
Het succes heeft het gebaar niet geïndustrialiseerd — het heeft het verspreid. Zes restaurants in België — Overijse opent deze zomer.
Het oorspronkelijke restaurant. Waar alles begon.
Het tweede restaurant. Hetzelfde gebaar, een nieuwe gemeente.
De groep breidt uit, zonder iets van de methode op te geven.
Altijd dezelfde kaart, vers bereid, met de hand gemaakt.
Zes restaurants. Alles wordt huisgemaakt, met de hand.
De opening deze zomer. Een zesde restaurant. Het avontuur gaat verder.
Groeien zonder iets op te geven —
overal hetzelfde gebaar.
Van Ternat tot de groep
Onze filosofie
Kwaliteit, altijd. Versheid, vanzelfsprekend. En plezier, op elk moment. Itadakimasu.
Een verhaal dat je bezoekt,
restaurant per restaurant.
Vind het dichtstbijzijnde restaurant, of doe een beroep op ons voor je bedrijfsevenementen.